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向世界开放的大田,梦想成真的市民,韩国新中心城市

观光指南

碳谷冷面
大田有一家冷面餐厅,祖传4代都专注于制作冷面,已有超过50年的历史。其碳谷冷面保持了平壤冷面的原有风味,物美价廉,而且特别的材料和配方让它有别有特色,例如其面条(荞麦粉90%,小麦粉10%)和冷面汤(鸡汤30%,白萝卜泡菜汤70%)与其他地区的冷面相比,更给人爽滑的口感。

材料

荞麦粉、小麦粉、肉汤

烹饪方法

ㆍ面条 : 荞麦粉90%,小麦粉10%
ㆍ肉汤 : 鸡汤30%加白萝卜泡菜汤70%

特色

碳谷冷面保持平壤冷面的原有风味而赢得广泛顾客的认可喜爱。柔软光滑的面条和白萝卜泡菜汤的搭配是美味之选。