대전친환경학교 급식지원센터

본문내용 바로가기

센터소개

2022년 3차 운영위원회 1. 일시: 2022년 9월 21일, 14:00~15:00 2. 장소: 구 충남도청 2층 소회의실 3. 인원: 운영위원회위원 8명(7명 불참) 4. 내용: 2022년 하반기 공동구매사업 추진상황 보고 등 등록일 : 2022.09.26 조회수 : 141
2022년 2차 운영위원회 1. 일시: 2022년 6월 21일, 14:00~15:00 2. 장소: 대전광역시청 창의실(5층) 3. 인원: 운영위원회위원 10명(5명 불참) 4. 내용: 민선7기 주요성과 및 2022년 하반기 추진계획 등 등록일 : 2022.09.26 조회수 : 20
[보도자료]대전시, 신학기 대비 학교급식 공급업체 위생관리 특별점검 실시 □ 대전시는 학교급식 위생관리 취약기인 신학기를 대비하여 관내 학교 개학 시기에 맞춰 오는 8월 22일부터 3주간 학교급식 공급업체 대상으로 특별점검에 나선다고 밝혔다. ㅇ 이번 점검은 방학기간 동안 운영이 중단되었던 식재료 공급업체의 위생관리 점검을 통해 업체 관계자들의 경각심을 높이고 여름철 학교급식 식중독 사고 예방을 위하여 실시된다. ㅇ 점검은 학부모로 구성된 학교급식 모니터링단과 함께 4인 1조로 점검반을 편성하여 불시에 실시할 계획이다. ㅇ 주요 점검내용은 ▲영업자 및 종사자 개인위생관리 ▲유통기한 경과 제품 보관 사용 여부 ▲식품 등의 보존 및 유통기준 준수 여부 등이며, 점검 시 식재료 납품업체가 참고할 수 있는 교육자료도 함께 배부할 예정이다. ㅇ 점검결과, 경미한 위반사항은 현지지도를 통해 시정조치하고, 그 외 부적합 사항에 대하여는 관할 자치구 및 한국농수산식품유통공사에 통보하여 행정조치를 취할 계획이다. □ 한편, 대전시는 학교급식지원센터를 통해 학생들에게 최상의 식재료를 안정적으로 공급하기 위해 노력하고 있다. ㅇ 2021년부터 곡류 공동구매 시범사업을 시작하였으며, 올해는 공동구매 사업대상과 품목을 확대하여 곡류 공동구매에 42개교, 육류 및 가금류 공동구매에 32개교가 참여하고 있다. ㅇ 9월 말에는 학교급식 공동구매 공급업체로 선정된 업체 대상으로공급품목에 대한 안전성 검사도 실시할 예정이다. □ 대전시 남시덕 사회적경제과장은 “이번 학교급식 공급업체의 불시 점검은 우리 아이들에게 질 좋은 식재료가 공급될 수 있도록 중간 점검차원에서 실시된다”며, “앞으로도 대전시 학교급식 공급업체 대상으로 위생점검과 안전성 검사를 강화해 건강한 학교급식을 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다. 등록일 : 2022.08.25 조회수 : 40
[보도자료]대전시, 찾아가는 식생활교육 프로그램 운영 □ 대전시는 건강한 먹거리에 대한 교육 실시로 자라나는 어린이들의 올바른 식습관 형성을 위해 6월부터 ‘찾아가는 식생활교육’ 프로그램을 운영하고 있다고 밝혔다. ㅇ 찾아가는 식생활교육은 어린이들의 먹거리에 대한 이해 증진과 올바른 식습관 형성을 위해 식생활교육 전문강사가 학교로 직접 찾아가 교육을 실시하는 프로그램이다. ㅇ 시는 관내 초등학교 대상으로 신청을 받아 13개교 5~6학년 학생 564명을 대상으로 교육을 실시하고 있으며, 10월말까지 진행될 예정이다. ㅇ 교육은 먹거리의 소중함, 조리도구의 사용법 등의 이론교육과 우리지역 농산물을 활용한 요리 실습으로 이루어지며, ‘스스로 뚝딱!’을 주제로 냄비밥 짓기, 삼각김밥 만들기 등 건강한 한 끼를 만들어 보는 과정으로 진행된다. ㅇ 프로그램에 참여한 초등학교 영양교사는 “전문 강사가 학교에 직접 방문하여 요리체험 교육을 실시함으로써 학교 현장의 식생활교육 부담이 줄어들고, 코로나19 시기에 학교 내에서 학생들에게 요리체험활동의 기회를 제공할 수 있어 매우 효과적”이라며, “학생들의 반응이 매우 좋았으며, 높은 흥미와 관심을 가지고 적극적으로 실습에 참여하였다”고 말했다. □ 대전시 김기환 시민공동체국장은 “요리는 아이들의 건강하고 행복한 미래를 위해 꼭 배우고 익혀야 하는 기술”이라고 말하며,“우리 지역 학생들의 건강한 식습관 형성을 위한 다양한 식생활교육 프로그램 마련에 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 등록일 : 2022.06.27 조회수 : 61
[보도자료]대전시 특사경, 학교급식 부정 축산물 납품업체 5곳 적발 □ 대전시 특별사법경찰은 학교급식 축산물 납품업체를 대상으로 기획수사를 벌여 축산물 위생관리법 등위반업체 5곳을 적발했다고 27일 밝혔다. ㅇ 주요 위반 행위는 ▲무표시 축산물 판매목적 보관 1건 ▲타 사업장에서 가공·포장하여 학교급식소 납품 3건 ▲영업자 준수사항 위반 3건이다. ㅇ 학교급식소 등에 축산물을 납품하는 식육포장처리업자는 본인의 업소에서 가공·포장 및 보관하여야 한다. 그럼에도 A, B, C 업소는 본인의 시설이 아닌 타 업체에서 식육을 가공, 포장하고 보관하다가 학교에 납품하였으며, 원료육의 구입 및 사용에 관한 원료수불 서류도 2년 넘게 작성 하지 아니한 혐의로 적발됐다. ㅇ D업체는 식육의 종류, 부위명, 제조일자 등이 전혀 표시되지 않은 무표시 제품 88kg을 영업장 내 판매목적으로 보관하다 적발되어 해당 축산물을 압류 조치했다. ㅇ 또한 E업체는 포장육을 생산·납품하면서 영업자 준수사항인 원료육 구입 및 사용에 관한 원료수불 서류와생산 및 작업에 관한 기록을 일체 작성하고 있지 않다가 적발됐다. ㅇ 대전시 특별사법경찰은 학생들에게 제공되는 식재료를 부적합하게 유통한 업체에 대해 강력한 형사처벌과행정처분을 병행할 계획이다. □ 대전시 임재호 민생사법경찰과장은 “학교급식은 성장기에 있는 학생들의 건강증진에 중요한 영향을 미치므로 안전한 식재료 공급이 중요하다”라며 “앞으로도 안전한 학교급식 환경이 조성될 수 있도록수사를 지속해 나갈 계획”이라고 말했다. 등록일 : 2022.05.03 조회수 : 60
[보도자료]대전친환경학교급식지원센터 양질 학교급식 ‘일등공신’ 대전친환경학교급식지원센터(이하 센터)가 출범 3년차를 맞이한 가운데 안정적인 식자재 확보 및교육사업 등으로 학교급식의 질을 높이고 있다. 2020년 문을 연 센터는 유치원에서 고등학교에 이르는 모든 학생들에게 신선하고 건강한 식재료를공급하기 위한 목적으로 출범했다. 학부모가 직접 확인하고 안심할 수 있다는 점에서 센터의 학교급식은 안전성과 신뢰도면에서높은 점수를 받고 있다. 센터는 ‘학교급식 모니터링단’을 결성, 주 1회 이상 급식상태를 학부모가 직접 점검하고 있다. 모니터링단은 급식재료 공급업체는 물론 구매업체까지 방문해 식재료 제조 및 유통, 보관에 이르는 전 과정을 살피고 더 나아가 급식 개선을 위한 과제를 발굴한다. 향후 센터는 모니터링단 활동의 전문성을 위해 다양한 교육을 제공, 학교급식 품질관리와 감시기능까지 영역을 넓힐 계획이다. 이 뿐만이 아니다. 자라나는 학생들이 올바른 식생활을 익힐 수 있도록 식생활교육사업도 추진 중이다. 학생들이 식생활로 발생할 수 있는 건강문제를 예방할 수 있도록 지난해부터 17개 학교 1600여명의학생이 교육을 받은 바 있다. 특히 학교 뿐만 아니라 사립유치원까지 전문강사가 방문해 맞춤형 교육을 진행하며 사업범위을 확장하고 있다. 또 사회적 거리두기 현실에 맞게 학생들이 학교에서 고추장, 강정 등을만들어볼 수 있는 식생활 체험꾸러미를 제공해 건강한 전통먹거리에 대한 이해도를 높이기도 했다. 최상의 식자재를 안정적으로 공급하기 위해 곡물, 육류, 가금류에 대한 공동구매를 추진하고 있기도 하다. 영양교사를 포함한 실무협의회를 통해 공동구매 품목, 공급업체 선정기준, 표준규격 등에 대한 기준을 마련하고 시범사업으로 진행하고 있다. 그 결과 비용절감 효과와 더불어 학교단위로 이뤄지는 식재료 구매 행정업무를 경감에도 큰 효과를 봤다. 센터는 지금까지 운영 성과를 면밀히 분석하고 현장 피드백을 통해 미흡한 점을 개선하고 보다 참신한 운영 아이디어를 발굴할 예정이다. 김기환 시 시민공동체국장은 "장기적으로는 식재료 안정성 확보와 학교급식 친화도시로 성장할 수 있도록 다양한 아이템 발굴할 것"이라며 "더불어 지역 먹거리산업 육성으로 지역경제에 보탬이 되도록 다각적인 발전방안을 개발하겠다"고 강조했다. 출처 : 충청투데이(https://www.cctoday.co.kr) 등록일 : 2022.04.15 조회수 : 65
2022년 1차 운영위원회 1. 일시: 2022년 3월 4일, 10:30~11:45 2. 장소: 대전광역시청 행복실(5층) 3. 인원: 운영위원회위원 13명(2명 불참) 4. 내용: 2021년 추진실적 및 2022년 추진계획 보고 등 등록일 : 2022.03.10 조회수 : 50
[보도자료]대전 학생들, 내년부터 더 건강한 학교급식 먹는다. □ 대전시는 질 좋은 식재료 공급을 통한 건강하고 안전한 학교급식을 위해 ‘2022학년도 학교급식 식재료 공동구매 지원사업’을 확대 추진한다고 밝혔다. ㅇ 시는 학교급식 식재료 중 가장 높은 비중을 차지하는 곡류와 축산물 공동구매 지원사업을 수행할 업체를 공모를 통해 선정한다. ㅇ 지난 5일 공급업체 모집공고를 시작했으며, 1차 서류평가, 2차 현장평가, 3차 제안서평가, 4차 가격협상을 거쳐 12월초에 최종 공급업체를 선정할 계획이다. □ 시는 올해 학교급식 곡류 공동구매 지원사업을 초등학교 21개교를 대상으로 시범실시 했다. 백미, 찹쌀, 현미찹쌀 3종은 무농약 인증 제품을 공급했으며(우리지역 공급량 부족 시 충청지역 확대), 보리 등 7개 품목의 잡곡은 물량확보 등을 고려하여 일반품목을 공급했다 ㅇ 시범실시 결과 만족도가 높았다. 이에 내년에는 초·중·고교로 대상을 확대하여 공동구매를 희망한 42개교에 대해 우수 곡류를 공급할 계획이다. □ 축산물에 대한 공동구매 지원사업은 초등학교를 대상으로 내년에 시범 도입된다. 곡류 공동구매의 장점이 알려지며 총 32개 학교가 축산물 공동지원사업 참여한다. ㅇ 축산물은 특히 학생들이 선호하는 메뉴의 식재료로 돼지고기, 닭고기, 오리고기 3가지 품목은 1등급 이상 무항생제 인증 제품으로, 소고기는 2등급 이상 한우제품으로 공동구매가 이뤄질 예정이다. ㅇ 사업에 대한 자세한 사항은 시 홈페이지와 학교급식전자조달시스템(eaT)에 게시된 공고문과 전화문의(042-270-0894)로 확인 할 수 있다. 희망업체는 오는 18일 대전친환경학교급식지원센터를 방문해 제안서를 접수하면 된다. □ 식재료 공동구매는 앞서 총 4차에 걸친 각종 평가기준에 부합하는 검증된 납품업체를 통해 우수한 품질의 식재료를 합리적이고 일관된 가격에 구매할 수 있다는 큰 장점이 있다. ㅇ 또한 선정업체에 대해서는 대전시학교급식지원센터의 정기적인 지도점검 및 안전성 검사와 함께, 위반행위에 대한 제재조치가 이루어져 식재료에 대한 안전성을 확보할 수 있게 된다. □ 대전시 지용환 시민공동체국장은 “학교급식 식재료 공동구매 확대를 통해 더 많은 성장기 학생들에게 우수한 식재료를 공급할 수 있게 되었다”며 “공정하고 엄격한 평가를 통해 우수한 업체를 선정하겠다”고 말했다. 등록일 : 2021.11.16 조회수 : 152
[보도자료]2022년 초·중·고교 무상급식 단가 200~300원 인상 □ 대전시(시장 허태정)와 대전시교육청(교육감 설동호)는 10월 21일 대전시교육청 6층 중회의실에서 대전교육 발전을 위한 ‘2021년 대전광역시 교육행정협의회’를 개최했다. ㅇ 이번 교육행정협의회는 공동의장인 허태정 대전시장과 설동호 교육감 그리고 대전시의회 정기현 의원과 조성칠 의원 등이 참석한 가운데 초중고교 무상급식 단가 인상, 학교다목적체육관 건립 사업 등 교육의 공공성 강화 및 교육수요자의 만족도를 높이는 다양한 현안들에 대해 논의했다. ㅇ 초중고교 무상급식 단가를 초등 3,500원(200원 인상), 중학교 4,300원(300원 인상), 고등학교 4,600원(200원 인상)으로 인상하여 성장기 학생들에게 질 높은 급식을 제공하기로 했다. □ 허태정 대전시장은 “시민 모두가 함께 누릴 수 있는 안전하고 차별없는 교육환경을 조성하고 대전교육의 새로운 미래를 위해 교육청과 지속적으로 협력하고 소통해 나가겠다”고 말했다. □ 설동호 대전시교육감도 “대전교육 발전을 위해 급식비 단가인상 등 다양한 교육협력 사업에 애써주신 허태정 시장님을 비롯한 의원님들께 감사드리며, 앞으로 학생과 시민이 행복한 대전교육을 만들겠다”고 말했다. 등록일 : 2021.11.02 조회수 : 93
2021년 4차 운영위원회 1. 일시: 2021년 10월 28일, 10:00~11:10 2. 장소: 대전광역시청 행복실(5층) 3. 인원: 운영위원회위원 11명(4명 불참) 4. 내용: 학교급식 축산물 공동구매 지원사업 추진(안) 심의·의결 등록일 : 2021.10.28 조회수 : 50

12 3 4

담당부서 : 농생명정책과
담당자 : 박호현
문의전화 : 042-270-3823