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大田观光,大田广域市

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牛骨炖汤

雪浓汤
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大田站附近有一家饭店已有超过40年的历史,以专做美味雪浓汤而远近闻名。雪浓汤是韩国人极为熟悉的菜肴,这道汤是通过长时间来熬煮牛腿骨得出雪白浓汤,味道纯净,营养丰富,再配上发酵好的萝卜以及辣白菜调味,让人很难放下筷子。

    材料

    ㆍ肉汤 : 牛足、牛胸骨、牛膝盖骨、牛头
    ㆍ配菜 : 萝卜咸菜、辣白菜
    ㆍ调料 : 葱、大蒜、酱油

    烹饪方法

    在大锅里放入牛腿骨、牛胸骨、牛膝盖骨、牛头加水熬上24小时﹐将浮在上面的油撇掉后,汤盛在沙锅里与米饭、配菜、调料一起上桌。

    特色

    经过长时间熬煮的浓汤与萝卜咸菜搭配味道鲜美,作为补身体的营养食品深受家人以及四、五十岁年龄段顾客的广泛喜爱。

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  • 담당부서 : 식품안전과
  • 담당자 : 전미화
  • 문의전화 : 042-270-4872
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