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大田观光,大田广域市

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石锅饭

石锅饭
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大田石锅饭采用粳米、五谷杂粮(小米、大豆、高粱米)、银杏、胡萝卜一起烹煮而成,再配上本地出产的新鲜青菜和20多种特色小菜,自然是广受喜爱的健康美味。从20年前开始,就因不输传统老式大铁锅做出来的米饭而大有名气,成为大田地区的名片式特色饮食。

    材料

    ㆍ饭 : 粳米、杂谷(小米、大豆、高粱米)、银杏、胡萝卜等
    ㆍ菜 : 该地区出产的青菜和20多种小菜

    烹饪方法

    在用水充分浸泡过的大米上放入煮好的豆子等杂谷,用合适的火候烹煮,以达最佳味道。

    特色

    味道超过了以前传统的老式锅米饭,闻名已有20余年,成为有别于其它地区的大田代表饮食。

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  • 담당부서 : 식품안전과
  • 담당자 : 전미화
  • 문의전화 : 042-270-4872
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