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민원사무명, 담당부서, 접수처, 문의전화, 신청방법, 처리기간, 수수료, 사무내용, 구비서류, 관련법규, 신청서식 정보를 제공하는 표 입니다.
민원사무명 2025년 2월 식중독 주의 정보 알림
담당부서 식의약안전과
접수처
문의전화 042-270-4882
신청방법
처리기간
수수료 6301105
사무내용 식품의약품안전처 대전광역시 사례로 보는 식중독 예방 요령 노로바이러스 (2월) 01발생개요 -'23년 2월 여행 후 귀가한 친목회 회원에서 설사, 복통, 구토 등의 증상을 보여 회원이 보건소로 신고 -2박 3일도안 다수의 음식점에서 공통섭취가 있음을 파악하고, 식중독 확산 방지를 위해 원인·역학조사 실시 -환자/섭취자 수(발생률) : 9명/17명(52.9%) 02발생원인 -(추정병원체) 인체검체(2건, 환자·조리종사자) 및 환경검체(4건, 칼·육류용칼·도마·행주)에서 노로바이러스가 검출되어 원인병원체는 노로바이러스로 판단 -(추정감염원) 노로바이러스에 감염된 조리종사자로 인해 주방도구 및 음식에 바이러스가 노출된 것으로 추정 -즉, 노로바이러스 감염 조리종사자 또는 주방 내 식기로 인해 식중독이 발생한 것으로 추정 03개선방안 -조리를 담당하는 조리사는 노로바이러스에 오염된 생굴, 지하수 섭취에 더욱 주의 *굴은 충분히 가열하여 섭취(중심온도 85℃에서 1분) *지하수는 끓여서 섭취 -설사, 발열이 있을 경우 마스크를 착용하고, 증상이 없어질 때까지 조리 배제 -주기적으로 비누를 사용하여 손씻기를 실시해 노로바이러스 예방 [시설별 주요 원인균] 식중독 멈춰! 음식점39 노로바이러스(14) 원충(3) 클로스트리디움퍼프린젠스(2) 기타(4) 불명(16) / 학교1 노로바이러스(1) / 집단급식10 노로바이러스(7) 클로스트리디움퍼프린젠스(1) 기타(1) 불명(1) / 기타(불명포함)18 노로바이러스(8) 원충(2) 클로스트리디움퍼프린젠스(1) 기타(1) 불명(6) *최근 5년간('19~'23년) 2월에 발생한 식중독 현황을 분석한 자료입니다.
구비서류
관련법규
신청서식
진행상황 접수
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